Un Plumcake all’arancia con farina di riso soffice e profumato, da mangiare in qualsiasi momento della giornata. Un dolce semplice e senza glutine, da preparare …
CHEESECAKE RICOTTA E CIOCCOLATO, RICETTA FACILE SENZA COTTURA
Una Cheesecake con ricotta e cioccolato per deliziarvi con leggerezza. Questo è stato il primo dolce preparato dopo il mio rientro dalle vacanze estive, periodo …
BISCOTTI SICILIANI AL SESAMO-BISCOTTI REGINA
I Biscotti siciliani al sesamo, chiamati biscotti Regina o Reginelle, sono dei tipici biscottini della tradizione siciliana. Fanno parte della cosiddetta” pasticceria panaria”, ovvero di …
MATTONELLA DI BISCOTTI ALLE FRAGOLE
La Mattonella di biscotti era uno dei pochi dolci che preparava mia nonna. Partendo dalla sua versione, preparata con strati di biscotti petit che si …
TORTA AL CARAMELLO SALATO E CIOCCOLATO FONDENTE – TORTA GIULIO KNAM SENZA GLUTINE
Definire la Torta al caramello salato e cioccolato fondente un dolce è quasi riduttivo. Per me rappresenta quanto di più sublime ci possa essere per …
TORTA PERE E GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA GLUTINE E BURRO
Della Torta pere e gocce di cioccolato esistono moltissime versioni. E’ uno di quei dolci che preparo in pochi minuti anche la sera, momento in …
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE SENZA COTTURA
La Cheesecake alle fragole è un dessert fresco, cremoso e facile da preparare in casa. Non ha bisogno di cottura ma solo del tempo di …
FRITTELLE DI CARNEVALE SENZA GLUTINE
Le Frittele di Carnevale sono una golosità irresistibile con cui celebrare i giorni più colorati e allegri dell’anno. Nel farle, mi sono ispirata alle cosiddette …
MUFFIN DI RICOTTA AL LIMONE
I Muffin di Ricotta al Limone sono il dolce perfetto per una colazione o merenda all’insegna del gusto e della genuinità. Dei Muffin senza burro …
PASTA FROLLA CON FARINA DI CASTAGNE PER BISCOTTI E CROSTATE
La Pasta frolla con farina di castagne è una preparazione immancabile tra le mie ricette autunnali. Più di ogni altro ingrediente, le castagne mi riportano …